5. Bistik sapi lada hitam. foto: Instagram/@seto_beri. Bahan: - 1/4 daging sapi, iris tipis - Buncis dan wortel rebus - Tepung bumbu krispi dan sedikit air - 1 sdm tepung maizena atau tapioka - 1/2 bawang bombay besar diiris - Minyak untuk menggoreng - 1 sdm margarin untuk menumis - 300 ml air . Bahan pelengkap: - 1 sachet saori saus lada hitam
bahan tumis: secukupnya minyak 3 siung bawang putih (cincang) 5 siung bawang merah (cincang) 3 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 buah cabe merah besar (iris miring) 1/2 bawang Bombay (iris tipis) 200 ml air biasa bumbu: 1 bungkus Saori lada hitam secukupnya garam secukupnya gula secukupnya kaldu bubuk secukupnya lada hitam (optional)
Diamkan kurleb 1/2jam (dalam kulkas/suhu ruangan, bebas) Langkah 2. Panaskan 1 sdm munjung margarin/mentega. Masukkan daging. Tumis, tutup wajan supaya air tidak menguap. Langkah 3. Setelah air dari daging keluar cek rasa, tambahkan gula/garam. Saat daging hampir matang baru masukkan irisan bombay supaya tidak layu. Done 😁.
Langkah 1 Iris kecil2 daging sapi. Marinasi dengan 1 bungkus Saori Lada Hitam selama 15 menit. Sisihkan Langkah 2 Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi. Masukkan daging sapi. Masak hingga setengah matang. Beri air secukupnya untuk mematangkan sapi, tambahkan Saori Lada Hitam garam dan penyedap jika dirasa kurang asin.
Masing-masing lada tersebut diolah dengan cara yang berbeda, jadi rasanya pun tak sama. Mengutip dari buku "Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia" karya Murdijati Gardjito terbitan PT Gramedia Pustaka, berikut jenis lada yang populer di Indonesia. Baca juga: 4 Perbedaan Lada Hitam dan Lada Putih, Pahami agar Tidak Keliru . 1. Lada hitam
Sapi Lada Hitam atau Beef Black Pepper menu yang sering kita temukan direstoran, rasa tajam lada hitam dan saus yang kental serta Daging empuk dan juicy ada
14YQMtH. 265 495 67 497 314 201 193 218 395
cara masak sapi lada hitam saori
